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書籍情報


地域が創る「あさか舞」ー福島県郡山ブランド米の産地像
在庫状況:2023年2月刊行予定

『地域が創る「あさか舞」ー福島県郡山ブランド米の産地像』
滝波章弘 著

予定価格(本体7,200円+税) A5判 304頁
ISBN978-4-86163-381-2 C3061

産地の場・地名・風土性を軸に、福島県産ブランド米「あさか舞」が持つ意義・役割・課題を多様な視点から解明する研究書。