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ヨーロッパワイン文化史 銘醸地フランスの歴史を中心に
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『ヨーロッパワイン文化史 銘醸地フランスの歴史を中心に』
野村啓介 著

定価(本体2,200円+税) A5判 242頁
ISBN978-4-86163-315-7 C3022
(2019年3月刊行)

ヨーロッパワイン文化の歴史的探究にむけて  
ヨーロッパワイン文化の黎明期 —古代から中世へ  
ワイン文化の発展 —中世盛期  
近世から近代へ —ボルドーとブルゴーニュの台頭  
近代市民社会の到来とワイン文化の展開  
ワイン文化のグローバル化 —現代ワインが直面する諸問題  

ワインを切り口にヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。